Galettes au tofu et aux flocons d'avoine
Préparation:
20 min.
Cuisson:
10 min.
Portions:
4
Ingrédients
Préparation
- 1 1/2 tasses tofu émietté
- 2 c. à table d’échalottes
- 3/4 tasse de flocons d’avoine (gruau ordinaire)
- 1 oeuf blattu
- 2 c. à table de farine
- 3 c. à table de sauce Tamari
- 2 c. à table de moutarde de Dijon
- 1 gousse d’ail
- 3 c. à table d’huile d’olive
Mélanger le tout et laisser reposer 15 min. au réfrigérateur.
Diviser le mélange en 8 portions. Façonner des galettes rondes de 1/4 de pouce d’épaisseur (environ).
Dans une poêle, faire chauffer l’huile sur feu moyen. Faire cuire les galettes quelques minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.